סכינים הם חלקים חשובים מאוד בחיים. בנסיעות, מטבח, גינה והרבה מקומות אחרים. חלק זה של החיים חייב להיות פשוט החיים שלנו ועבודות. כפי שאתה יודע סכינים חייב להיות חידוד לשימוש. אבל למה? מה שונה עם חד לעומת אחרים? ניסינו לתת דוגמה בשבילך, כמה תכונות על סכינים חדות כמו סכין דיפו ושות'.
סכין חדה בטוחה יותר מאחרים. להב חד הוא צפוי ושימושי מאוד. כאשר הוא חותך או נמשך על פני השטח של המזון, הוא לא יחליק. זה מקל על השליטה איך הלהב נע דרך האוכל, נותן לך שליטה על חיתוך או חיתוך שלך. להב עמום יחליק, מה שהופך את השליטה לקשה ומגביר את הסיכון שהיא תחליק לאצבע שלך. עם סכין משעממת, זה רק עניין של זמן עד שאתה מחליק תוך הפעלת לחץ נוסף.
כפי שאנו מראים לך על גבי סכין חדה עובד טוב יותר מאחרים. סכינים חדים צריכים פחות כוח פראי כדי לחתוך מאשר סכינים משעממות. פחות כוח פראי פירושו פחות נזק למזון, אשר ניתן לראות בקלות על ידי התבוננות מקרוב על החתך. סכין חדה מסייעת בשמירה על מרקם החומרים שלך. מרכיבים עדינים, כמו עשבי תיבול, ייראו טריים יותר במשך זמן רב יותר אם אתה חותך דרכם בצורה נקייה, ואילו סכין עמומה תמחץ יותר מהתאים המקיפים את החתך, מה שבסופו של דבר מאיץ נבול ושינוי צבע.
אבל יותר מזה, סכין משעממת מאטה אותך, בעוד סכין חדה הופכת את ההכנה לקלה ומהנה יותר.