Care & Maintenance – Knife Depot Co.

Entretien et maintenance

Instructions de lavage et d’entretien

L’acier inoxydable, bien que résistant aux taches et à la rouille, n’est pas imperméable à l’eau. Nous vous suggérons fortement de laver à la main et d’essuyer complètement la lame après chaque utilisation. La corrosion peut se produire si elle est coincée sur les aliments ou si l’humidité est laissée sur la lame pendant la nuit. Il s’agit d’un investissement de qualité et en prenant les précautions appropriées, vous profiterez de nombreuses années de service sans stress. Ne pas utiliser le couteau sur dur
objets et sur des surfaces telles que des planches à découper en granit ou en verre.

entretien

S’il vous plaît rappelez-vous, que vous devez ré-aiguiser la lame du couteau périodiquement. Si vous utilisez une pierre d’affûtage ou un aiguiseur rond, veuillez conserver l’angle de lame correct lors de l’affûtage. Si vous sentez le couteau s’accrocher un peu. la lame a juste besoin d’un peu de caresse ou de rodage, pas de ré-affûtage..
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