Pflege & Wartung

Wasch- & Pflegehinweise

Edelstahl, obwohl flecken- und rostbeständig, ist nicht wasserundurchlässig. Wir empfehlen dringend, die Klinge nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und vollständig trocken zu wischen. Es kann zu Korrosion kommen, wenn an Lebensmitteln haften bleibt oder Feuchtigkeit über Nacht auf der Klinge verbleibt. Dies ist eine Qualitätsinvestition, und wenn Sie die richtigen Vorsichtsmaßnahmen treffen, werden Sie viele Jahre stressfreien Service genießen. Verwenden Sie das Messer nicht auf harten
Gegenstände und auf Oberflächen wie Granit- oder Glasschneidebrettern.

Wartung

Bitte denken Sie daran, dass Sie die Messerklinge regelmäßig nachschärfen müssen. Wenn Sie einen Schleifstein oder einen Rundschleifer verwenden, achten Sie beim Schärfen bitte auf den richtigen Klingenwinkel. Wenn Sie spüren, dass das Messer ein wenig hängen bleibt. Die Klinge muss nur ein wenig abgeschliffen oder geschliffen werden, nicht nachgeschliffen werden.